Живри, Домен Лоран Мутон
Givry AOC, Domaine Laurent Mouton
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Вкус вина тонкий, с прекрасной кислотностью, оттенками влажной земли и лесных ягод в длительном послевкусии.
Аромат:
Тона спелой малины и черной смородины.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, белого мяса, сырами.
Интересные факты
Givry Rouge — классический Pinot Noir из Кот-Шалонеза, представляющий более лёгкую и фруктовую сторону стиля Domaine Laurent Mouton. Вино происходит с 3,17 га южно ориентированных участков на высоте около 220 м с преимущественно глинистыми почвами. Виноград собирают вручную, полностью отделяют от гребней и подвергают холодной предферментационной мацерации; ферментация длится 10–15 дней с ежедневным ручным пижажем и контролем температуры. 75% вина выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках.
Подписаться